Мастер-класс от топ-шефа из Москвы — в Оренбурге!
Приглашаем собственников, директоров и шеф-поваров на обучающую программу от Дениса Перевоза (Москва) — президента Ассоциации кулинаров Москвы, члена правления Национальной ассоциации кулинаров, судьи международного класса WACS, призёра международных чемпионатов и владельца консалтинговой компании «Рецепт успеха».
Что вас ждёт?
Программа включает семинар и практический мастер-класс с приготовлением серии блюд и отработкой техник.
🔹 федеральные тренды гастро-отрасли — что работает прямо сейчас;
🔹 работа с локальными продуктами — как превратить оренбургские ингредиенты в авторские хиты;
🔹 разработка современных сетов на основе традиционных рецептов;
🔹 оптимизация рабочих процессов и улучшение экономики заведения;
🔹 создание новых блюд для туристических и фестивальных меню.
Кому это нужно?
Собственникам, шеф-поварам, управляющим ресторанов, кафе, столовых. Принять участие могут юридические лица, самозанятые и физические лица.
Где и когда?
📍 ГАПОУ «Академия сервиса» (Оренбург, пр. Гагарина, 7)
📅 25 августа, 10:00 – 15:00
Участие бесплатное, но количество мест ограничено — обязательна предварительная регистрация! (https://мойбизнес56.рф/events-calendar/obuchayushchaya-programma-dlya-predstaviteley-restorannogo-biznesa-orenburzhya-ot-denisa-perevoza-v-)
Подробная программа: https://disk.360.yandex.ru/i/SmRwfUaoFagYAA
Мероприятие проходит в рамках гастрономического фестиваля «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман» при поддержке нацпроекта «Туризм и гостеприимство».